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Coliflor, bajas calorías.

 
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Coliflor, bajas calorías.

La Coliflor es una variedad de la especie Brassica oleracea, en el Grupo Botrytis de la familia. Se reproduce por semillas. Se trata de una planta anual, pero se encuentra en su mejor momento entre los meses de septiembre y enero en el hemisferio norte, aunque se puede disponer de ella durante todo el año. Su principal componente es el agua y es un alimento de escaso aporte calórico ya que presenta un bajo contenido de hidratos de carbono, proteínas y grasas. Sin embargo se la considera una buena fuente de fibra dietética, Vitamina B6, ácido fólico, Vitamina B5, así como pequeñas cantidades de otras Vitamina del grupo B, (como la B1, B2 y B3) y minerales (sobre todo potasio y fósforo). Tiene propiedades diuréticas, debido a su elevado contenido en agua y potasio y bajo aporte de sodio. Puede prepararse al vapor, asada, frita, estofada, hervida o gratinada.
Tamaño del Archivo : 34 KB
Resolución Real : 500x402
Nombre del Archivo : Coliflor-FDG.jpg
Categoría : Cocina - Verduras Hortalizas Legumbres
Tags : coliflor planta comestible diureticas calorias
Sitio Aportante : http://www.fotosdigitalesgratis.com
Coliflor, bajas calorías.
 
 
 

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