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Bife de Chorizo, corte de carne Argentino.

 
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Bife de Chorizo, corte de carne Argentino.

El bife de chorizo es la costeleta sin hueso ubicada en la cara externa del lomo del animal. Al ser separado del hueso, antes de cortarse en bifes, tiene forma triangular y cilíndrica. El bife angosto lleva adherido el hueso y proviene de la parte trasera, en cambio el bife ancho se saca de la parte delantera de la vaca. El corte equivalente en España del bife de chorizo es la chuleta o lomo alto, del bife angosto es el lomo bajo y del bife angosto deshuesado es el entrecot.
Tamaño del Archivo : 93 KB
Resolución Real : 600x500
Nombre del Archivo : Carne-Nalga-BifedeChorizo-FDG.jpg
Categoría : Cocina - Productos Supermercado
Tags : ternera novillo vaca parrilla asador
Sitio Aportante : http://www.fotosdigitalesgratis.com
Bife de Chorizo, corte de carne Argentino.
 
 
 

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