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Plato con Macarones o macarrones, Paris.

 
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Plato con Macarones o macarrones, Paris.

El macaron o macarrón en español, es un tipo de galleta tradicional francesa hecho de clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar. De origen italiano, el dulce se dio a conocer en el siglo XVI, surgiendo del horno del pastelero de la corte francesa como cúpulas redondas con base plana, y en el siglo XIX se empezaron a unir de dos en dos con un relleno entre medio. Los macarones se hacen de una amplia variedad de sabores, según la confitería y la época del año.
No deben confundirse con los dulces parecidos llamados macaroons. Los macarones actuales son pastelitos hechos de dos galletas y una crema o ganache entre ambas, mientras los macaroons son galletas compactas hechas con coco o con una pasta de almendra gruesa.
Tamaño del Archivo : 67 KB
Resolución Real : 500x461
Nombre del Archivo : Macaron-Paris-FDG.jpg
Categoría : Cocina - Dulces, Postres y Golosinas
Tags : postre  café masa parisino
Sitio Aportante : http://www.fotosdigitalesgratis.com
Plato con Macarones o macarrones, Paris.
 
 
 

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