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Barricas con vinos para venta por copa en Bar de Málaga, España.

 
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Barricas con vinos para venta por copa en Bar de Málaga, España.

Una barrica, cuba, o tonel es un recipiente de madera utilizado para la crianza de vino. La barrica oxigena el vino lentamente y le aporta textura y aroma para suavizar su sabor. Suelen tener una capacidad de 220 litros. Si es de 225 litros es llamada 'barrica bordelesa'.
El roble francés obliga a cortarlo por hendido, siguiendo la trayectoria de los radios medulares, para evitar sus partes blandas, lo que provoca una pérdida importante de madera. De un m³ de roble salen unas 6 barricas. Gustativamente surte un aroma y sabor más suave, de matiz vainilla, por lo que está altamente valorado.
Tamaño del Archivo : 59 KB
Resolución Real : 424x500
Nombre del Archivo : Barricas-Vinos-Bar-FDG.jpg
Categoría : Bebidas - Vinos Espumantes
Tags : granel moscatel mallorca penedes valdepeña
Sitio Aportante : http://www.guiademalaga.net
Barricas con vinos para venta por copa en Bar de Málaga, España.
 
 
 

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