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Tartas individuales de brócoli y salsa blanca en fuente de lozaEl brócoli es un vegetal duro de la familia del repollo o col, con alto contenido de vitaminas A y D. Se puede preparar de muchas formas, al vapor, hervido a la plancha, pero dada su riqueza en vitamina C y ácido fólico, es interesante hacerlo “al dente”, para que no pierda sus propiedades. |
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