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Picada Argentina: Queso duro, salamín, leberwurst, pepinos, pan, queso untable...

 
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Picada Argentina: Queso duro, salamín, leberwurst, pepinos, pan, queso untable...

Picada también conocida como: aperitivo, antipasto, botana, tapa, pincho,
picoteo. El aperitivo es la comida ligera que se toma para abrir el apetito, antes de la comida principal del mediodía o antes de la cena. En algunos países acostumbra a realizarse en fechas señaladas o festivos y no es común que se haga a diario, mientras que en otros, como en España, Portugal y Francia, es una costumbre extendida a cualquier día de la semana.
Suele constar de diferentes pinchos o tapas y otros alimentos de "picoteo" (aceitunas, patatas fritas, patatas bravas, croquetas, queso, embutidos, frutos secos y canapés), acompañados de bebidas como refrescos, vino, vermú o cerveza.
La Leberwurst (del alemán: Leber = hígado; Wurst = embutido) es un embutido muy típico de la cocina alemana y consiste en un puré de hígado muy finamente picado, este embutido cae dentro de la sección de las salchichas cocidas que contienen tocino, grasa, carne y diversas especias como mejorana o tomillo. La proporción de carne de hígado oscila entre el 10 y el 15 %. Una proporción mayor de hígado haría el sabor demasiado intenso o casí imposible de untar en pan debido a la estructura poco pastosa del hígado.
Tamaño del Archivo : 74 KB
Resolución Real : 500x458
Nombre del Archivo : Aperitivo-Picada-FDG.jpg
Categoría : Cocina - Aperitivo Picada Antipasto
Tags : salame salami pepinillos aceitunas aperitivo
Sitio Aportante : http://www.fotosdigitalesgratis.com
Picada Argentina: Queso duro, salamín, leberwurst, pepinos, pan, queso untable...
 
 
 

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