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Jengibre

 
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Jengibre

El jengibre o kión (Zingiber officinale) es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante. La planta llega a tener 90 cm de altura, con largas hojas de 20 cm.
Crece en todas las regiones tropicales del mundo. Las variedades más caras y de mayor calidad generalmente proceden de Australia, India y Jamaica, mientras que las más comercializadas se cultivan en China y Perú.
Su nombre proviene del antiquísimo idioma indoeuropeo, que derivó en los idiomas europeos y en los índicos: por ejemplo, en el actualmente casi desaparecido idioma sánscrito se decía shringavera, que significa ‘cuerpo de cuerno’ (œṛṅga: ‘cuerno’ y vera: ‘cuerpo, berenjena, azafrán, boca’).
Tamaño del Archivo : 51 KB
Resolución Real : 500x410
Nombre del Archivo : Jengibre3-FDG.jpg
Categoría : Cocina - Condimentos, Aderezos
Tags : condimento tuberculo cocina comida ingrediente
Sitio Aportante : http://alimentosnaturalesysalud.blogspot.com
Jengibre
 
 
 

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